II międzynarodowa konferencja "Insects to Feed the World" (IFW 2018) odbyła się w dniach 15-18 maja 2018 r w Wuhan w Chinach.
IFW 2018 dotyczyła aspektów związanych z hodowlą owadów wykorzystywanych jako żywność i pasze.
W konferencji wzięło około 300 osób z 40 krajów świata.
Uczestniczyli naukowcy, urzędnicy państwowi i przedstawicieli sektora prywatnego produkcji żywności i paszy, hodowcy owadów. Ogólnym celem konferencji była dyskusja na temat możliwości wykorzystania jadalnych owady w produkcji żywności i paszy.
Uczestnicy dyskutowali nad wyborem optymalnych gatunków z bogatej kolekcji owadów. Dyskutowano o technologii hodowli - produkcji, żywienia, przetwarzania, marketingu i konsumpcji owadów jadalnych.
Główne tematy IFW 2018 to:
- Rola owadów w produkcji żywności i paszy.
- Fermowa hodowla owadów.
- Ethno - entomologia i hodowli owadów specjalnego przeznaczenia – w farmakologii.
- Opracowanie i produkcja systemów produkcji pasz z udziałem bioałka i tłuszczu z owadów.
- Systemy żywienia, przetwarzania i ochrony owadów.
- Jadalne owady jako składniki żywności.
- Ochrony środowiska – rolnictwo - kwestie zbierania owadów w środowisku naturalnym.
- Choroby owadów.
- Bezpieczeństwa żywności z udziałem owadów,
- Ustawodawstwo, zasad marketingu i ekonomii.
- Postawy konsumenckie w zakresie konsumpcji jadalnych owadów.
- Etyki w kodowli, przetwarzaniu i w badaniach.
Podczas konferencji wygłoszono 17 plenarnych wykładów i 104 doniesienia na 12 sesjach. Przedstawiono 61 posterów.
Strona Internetowa Konferencji IFW 2018
Copyright © 2011 Wydział Medycyny Weterynaryjnej
Projekt i wykonanie: dot360.pl
Nie jesteś zalogowany. Zaloguj się lub dodaj komentarz bez logowania: